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サクッうま♪さんまの甘辛炒め
by KOMATI
皆さんのおかげでつくれぽ200人達成です!! 本当にありがとうございます♪♪ 甘辛味でご飯が進みますよ~(≧∀≦)
コツ、ポイント
調味料は目分量なので、お好みで甘さなど調節してみてください!
材料
(2人分)
さんま
2匹
ねぎ(できれば青い部分で)
10cm位
ごま
少々
◎醤油
大2
◎みりん
大1
◎さとう
小1
◎水
大1
しょうが
1かけ分
酒
少々
片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんのさんまの甘辛をお家でも食べたくて・・・
1.
さんまを3枚におろして、一口大に切り、お酒をまぶし少し置く。 ねぎは少し太めに切っておく。
2.
さんまに片栗粉を薄くまぶし、多めの油で表面がこんがり色づくまで焼く。焼けたらキッチンペーパーの上などによけておく。
3.
◎をフライパンに入れ、少しに詰まったらさんまを入れ、照りが出るまで炒める。
4.
最後にネギとしょうがを入れ、サッと炒めたらごまをふりかけ完成。
5.
09/9/10 しょうがを入れるタイミングを少し変更いたしました!
https://cookpad.com/recipe/327018
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