文字サイズ:
小
中
大
印刷する
蜂蜜檸檬とクリームチーズのパウンドケーキ
by HanaSakura
レモンの皮のすりおろし1個分と蜂蜜・クリームチーズをたっぷり加えたケーキです♪
材料
(18cmパウンド型)
☆薄力粉
100g
☆ベーキングパウダー
小匙1/2
蜂蜜
80g
クリームチーズ
100g
無塩バター
50g
卵
2個
レモンの皮のすりおろし
1個分
レモン汁
大匙1
このレシピの生い立ち
「蜂蜜レモンのパウンドケーキ♬」・・・ID=3260919をアレンジしたケーキです。 レモン・蜂蜜・クリームチーズの組み合わせが美味しくない訳が無い!と思い作りました☆
1.
バターは室温に戻し、柔らかくおく。 卵は室温に戻しておく。
2.
☆粉類を1回篩っておく。 オーブンを180℃で予熱でしておく。
3.
レモンの皮をすりおろし、レモン汁を搾っておく。
4.
柔らかくしておいたバターとクリームチーズをボールに入れ、ハンドミキサーで良く混ぜ合わせる。
5.
蜂蜜を加え、良く混ぜる。
6.
卵を良く溶きほぐし、4〜5回分けて加え、その都度良く混ぜ合わせる。
7.
☆の粉類を再度篩いながら加え、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせる。
8.
すりおろしたレモンの皮とレモン汁大匙1を加え、良く混ぜ合わせる。
9.
生地を型に流し込み、オーブンで40分焼く。
10.
※焼き始めて10分程経過した時に、生地の表面に切り込みを入れると、生地が綺麗に割れて膨らみます。
11.
焼き上がったらケーキクーラーで冷ます。
12.
※冷めたらラップでピッチリと包み、冷蔵庫で一日寝かせると美味しくなります♪
13.
※今回使用した蜂蜜です。 固まりにくいアカシア蜂蜜です♪
https://cookpad.com/recipe/3271444
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.