コツ、ポイント
フライパンひとつで簡単にできちゃいます。基本は!醤油:砂糖:酒:みりんを2:1:1:1で!
このレシピの生い立ち
最近、照り焼きにはまっています。
1.
油を引いて温めたフライパンに鮭を並べて、中火で両面をこんがり焼く。その時、まいたけも一緒に焼いておく。
2.
★の調味料を混ぜておき、(1)に入れたら、3分間煮立て、弱火にしてみりんを加えて落し蓋をして15分煮込む。
3.
鮭とまいたけをお皿に盛り、大葉の大根おろしを添えて、煮汁をかけて出来上がり。
5.
http://s.ameblo.jp/happycookinglife/entry-12045600369.html
https://cookpad.com/recipe/3271501
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