文字サイズ:
小
中
大
印刷する
わかめと干しシイタケのうま味ダシ酢物
by パパちょぼ
干しシイタケのダシの味わいとさっぱり感が融合した夏の逸品です。
コツ、ポイント
材料
カットわかめ
100g
干ししいたけ
50g
春雨(乾燥)
50g
酢
150ml
しょうゆ
50ml
ほんだし
おおさじ1
このレシピの生い立ち
酢物でも少し贅沢感を味わえる一品を作ろうと工夫しました。干ししいたけのダシが効いて、とても食べやすです。
1.
カットわかめを水で戻します。(5分)。干ししいたけを、ぬるま湯で戻します(約3分)
2.
沸騰したお湯が入った鍋に春雨を入れ、2分間ゆでます。ゆでたら水に漬け冷やします。
3.
酢、しゅうゆ、ほんだしを混ぜます。
4.
春雨を適当な長さに切り、すべて混ぜ合わせれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/3271983
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.