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寒天でヨーグルトムース☆バナナ入り
by Mieまま
ヨーグルト味の甘ずっぱいムースです。 粉寒天で作ってみました。
コツ、ポイント
朝食用&妊婦の自分用に蜂蜜控え目なので、お好みで増やしてください、 ココアを入れる場合は甘めがおいしいかも☆ 酸味をもう少し控えたいかな…、分量更新していきます☆ 2015.10/2分量見直しました、印刷下さった方すみませんm(._.)m
材料
(3〜4人分)
バナナ
1本
レモン汁
少々
豆乳または牛乳
100cc
粉寒天
1g
プレーンヨーグルト
150g
蜂蜜
大さじ1/2〜1
(お好みで)ココア
大さじ1
このレシピの生い立ち
朝食によくバナナ入りヨーグルトを食べるので、ムース状にアレンジして目先を変えてみました
1.
バナナは、3〜6枚飾り用に薄くスライスした物を、レモン汁をかけて取っておく
2.
小鍋に、豆乳と寒天を入れて溶けるまで混ぜながら加熱する
3.
バナナ(残りを適当にちぎって)と蜂蜜を入れて、またフツフツしたら火を止める
4.
ヨーグルト(とココア)を投入しすぐにブレンダーで混ぜる!
5.
器に流し、粗熱が冷め軽く固まってきたら、1のバナナを乗せる
6.
追記。採れたマルベリーをプラスして、ココアなしで二層にしてみました。バナナの甘みと合う♡ 他ベリー類も合いそうですね〜
https://cookpad.com/recipe/3272022
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