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簡単☆ちくわで長芋とのり佃煮の大葉巻き
by 京ちゃんプー☆
簡単に、長芋とのり佃煮をちくわでかさ増し、大葉で巻きました。 おつまみに最適です。
コツ、ポイント
大葉が小さいとつまようじでとめるのが難しいです。 ちくわを下まで切っても、大葉で巻いてつまようじでとめるので大丈夫です。
材料
(8個分)
ちくわ
2本
*長芋
適量
*酢
少々
のり佃煮
適量
大葉
4枚
つまようじ
4本
このレシピの生い立ち
レシピ[簡単☆ちくわで長芋と梅肉ののり巻き]ID3272470で、大葉を巻くのをアレンジしました。
1.
*長芋をちくわ半分の長さに切って、約1cmの角切りにして、ボウルに水を入れて酢少々の中に入れてぬめりを取ります。
2.
①をざるにあげて水分をきります。
3.
ちくわを半分に切って、開くように中央に切り込みを入れます。下まで切らないように気をつけてください。
4.
ちくわを開いて、のり佃煮を塗ります。長芋をキッチンペーパーで水分をふき取りながらちくわに入れます。
5.
ちくわが開いてる所を大葉で巻けるように、表面を外に巻いて、ちくわの長さ1/4につまようじを刺します。
6.
⑤のちくわの半分を包丁で切って、切り口を揃えてつまようじにつけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/3272488
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