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夏になるとたまに見かける、かごに大盛り入ってスープ用に!と書いてあるトマトの見切り品。それを手に入れたのがきっかけで、消費方法をあれこれ考えているうちに思いつきました。トマト缶ではなくフレッシュトマトを使うことでさらに栄養価も高く、安心。