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お弁当に!豚こまの梅干し炒め
by michikusa3
豚こま炒めの梅干し味です。とても、簡単です☆
コツ、ポイント
梅干しはお好み種類で大丈夫ですが、今回は普通の塩味(しょっぱい物)で大き目の物を使用しました。甘め(はちみつ入りなど)の場合はみりんは入れなくても良いと思います。使用する種類、大きさにより調味料は調節して下さい。
材料
(お弁当1~2人前)
豚こま切れ
約120g
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
小さじ2
★梅干し
1個(コツ・ポイント参照)
油
適量
このレシピの生い立ち
豚こま炒めのバリエーションです。夏に向けて、さっぱりとしていて良いかなぁと考えました。 ぜひ、作ってみて下さい。
1.
豚肉は大き目のものがあれば一口大に切る(キッチン鋏を使用すると便利です)
2.
★は混ぜ合わせて、梅干しはスプーンで切るように細かくほぐす(種はいれたままにしておく)
3.
油をひいたフライパンで豚肉をほぐしながら、全体に色が変わるまで中火で炒める(8~9割り方火が通るまで)
4.
色が変わってきたら調味料を入れてやや火を強めて、絡めるように手早く炒める。梅干しの種は取り除く
https://cookpad.com/recipe/3272794
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