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ズッキーニ、アボカドのカレーチーズ焼き
by みかんのうか
夏野菜をカレー味で、チーズと共に食す。
コツ、ポイント
①野菜は別に火が通ってなくてもいい。 ②焼き時間は、チーズが好みの具合になるまでで。 ③挽肉を下に敷かないと、焦げやすくなるかも(?)
材料
(グラタン皿・2皿分)
挽肉
200g
ズッキーニ
1本
アボカド
半分
トマト
1〜2個
オリーブオイル
大さじ1
◯酒
大さじ1
◯クレイジーソルト(塩でも)
適量
◯黒胡椒(普通の胡椒でも)
適量
◎カレー粉
大さじ1
◎ケチャップ
大さじ2
◎ウスターソース
大さじ2
溶けるチーズ
好きなだけ
粉チーズ(なくても)
適量
粉バジル(なくても)
適量
クレイジーソルト(塩)
好みで
黒胡椒(普通の胡椒でも)
好みで
このレシピの生い立ち
八百屋のズッキーニとアボカド見てたら脳裏に浮かんだrecipe
1.
ズッキーニは輪切りでもいいし細かく切っても。アボカドも好きなように。トマトもスライスでも何でも。
2.
フライパンでオリーブオイル熱して、挽肉炒める。色が変わってきたら◯とズッキーニを入れる。
3.
肉に火が通ったら◎を入れサッと全体に絡める。
4.
グラタン皿に③を入れ、アボカド、トマト、溶けるチーズ、粉チーズ、バジルの順に乗せていく。
5.
チーズは好きなだけ。
6.
濃いめの味が好きな方は最後にクレイジーソルトと黒胡椒かけて。 そしてオーブンとかトースターで焼く。
7.
チーズがいい感じになったら出来上がり。ズッキーニもアボカドもトマトも生で食べられますから。
8.
2015.7.22 焼き時間の記載省きました。 様子見て焦げる前に取り出してくださいね。
https://cookpad.com/recipe/3273032
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