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ノース・カロライナの菜食レストランで、ブロッコリーを素揚げにしたようなお料理を食べました。すごくおいしくて気に入ったので、家で少し多めのオイルでソテーにしたら、やっぱりすごくおいしかった。以来ブロッコリーはこれです。一番簡単だし。