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ナスのオムレツ
by ー☆まこと☆ー
ナスが入ったオムレツです。
材料
(3人分)
ナス
1本
玉ねぎ
1/4こ
トマト
1/2こ
ベーコン
2枚
ケチャップ
適量
塩コショウ
少々
卵
9個
バター
大さじ1
溶けるチーズ
3枚
このレシピの生い立ち
小学校の宿題で、夏野菜を使うレシピを考えなきゃいけないということで、作りました。
1.
ナス、トマト、玉ねぎをサイコロ切り。
2.
フライパンでいためて、塩コショウとトマトケチャップで味付けして、一度皿にのせておく。
3.
卵といて塩コショウしておく。フライパンにバターをとかして卵をいれて焼く。
4.
真ん中に一人分のナストマト炒めとチーズ一枚を入れて、オムレツの形に整える。
https://cookpad.com/recipe/3273635
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