文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あんず煮
by 減塩想い
簡単で美味しいです。 おしゃれな、デザートに。
コツ、ポイント
潰さないように、丁寧に扱って下さい。みためが、美味しさにつながるので。 保存は、必ずシロップに浸かったままで
材料
生あんず
1パック
砂糖
300g
このレシピの生い立ち
あんずジャムばかり作っておりましたが、また、違う美味しさです。
1.
あんずをたてに半分に切れ目を入れて下さい
2.
真ん中の種を取り出します
3.
あんずを鍋に入れかぶる位の水を入れて火にかけます。沸騰したら、弱火にして、約1分茹でて下さい。
4.
潰れないようにザルに上げ、鍋に戻します
5.
上から、分量の砂糖を入れて、たまに軽くゆすりながら、(あんずが潰れないように)10分くらいそのまま置いておきます。
6.
砂糖が溶けたら、火にかけます。
7.
沸騰してアクが出たら、とります。弱火にして2〜3分くらい煮ます。
8.
一つ一つ丁寧に、保存出来る入れ物に入れて、冷えたら冷蔵庫で保存します。 アイスなど共とに^_^
https://cookpad.com/recipe/3273695
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.