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お弁当にも★おつまみ風手羽中の旨甘辛揚げ
by AKMYmama
ウチの子供も大好きな手羽中を、スイートチリソースでクセになる甘辛味に★ 毎回争奪戦が起きます(´▽`;)ゞ
コツ、ポイント
行程②で袋が破れないように気を付ける。 あと、暑いからってタンクトップ姿で揚げ物はしないほうがいいです。油がはねて火傷しかねません(私の事です)。
材料
鶏手羽中
今回は28本でした
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ2
◇片栗粉
大さじ3
◇小麦粉
大さじ1
★スイートチリソース
大さじ3
★醤油
大さじ2
★ケチャップ
小さじ1
★酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜が美味しかったので再現してみました(*´ω`*)
1.
ジップ袋等に手羽中と●を入れて、時間に余裕があれば一晩おく。
2.
少し大きめのビニール袋に手羽中と◇を入れて、粉がまんべんなく行き渡るように振る。 空気を入れてふくらますと楽です。
3.
きつね色になるまで揚げる。 鶏肉なので160℃くらいが良いかな(*´ー`*)
4.
クッキングペーパー等で油をきる。
5.
★の材料を混ぜ合わせて、火にかける。 ブツブツ沸いてきたら、さっき揚げた手羽中を投入。
6.
まんべんなく絡めて出来上がり~(о´∀`о)
https://cookpad.com/recipe/3273934
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