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時短★なす・ベーコン・椎茸のごま油炒め
by 楽すき・ママ*
時短レシピです♡ 先にレンジで短時間チンしてるから、水っぽくならずにできます☆ 暑い日はささっと仕上げ(^^;;
コツ、ポイント
前もって、塩昆布と一緒にレンジ加熱すると味が染みやすく、また時短にもなります(^^) ちょっと甘めにした方が美味しかったです♡
材料
(3.4人分)
なす (大きくないもの)
5本
ベーコン
60g
椎茸
2個
大葉(薄切)
3枚
塩昆布
1つまみ
●砂糖・ポン酢・みりん
各大1強
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
暑い日は火の前に長くは居たくないし、時短レシピにしました^o^
1.
なすは洗い、所々皮をむき、食べやすい大きさに切って、水にさらしアクを抜きます 椎茸・ベーコンも食べやすい大きさにします
2.
①と塩昆布を一緒にレンジで加熱します 少ししんなりする程度で♡ 炒める時に汁は入れないで下さいね〜
3.
フライパンに油を入れ②を炒めて●で調味します^o^ チンしてるから、あっという間に出来上がり! お好みで大葉をどうぞ
https://cookpad.com/recipe/3273990
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