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シーチキンLで☆優しいカレーコロッケ
by YUKIKI☆
旨みたっぷりシーチキンとカレールウを使って味付け要らず楽々です♪
コツ、ポイント
我家ではじゃが芋は皮付きのままシリコンスチーマーで加熱しています。じゃが芋250gは生の状態ですので、皮をむいた分量は減っています。 娘達の好きなコーンを入れましたが、中に入れる具材はお好みのもので♪
材料
(3人分)
じゃがいも
250g
シーチキンL(140g入り)
1/2缶(正味50g)
コーン(冷凍使用)
30g
カレールウ
1個
牛乳
大さじ4
小麦粉・溶き卵・パン粉・揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
シーチキンLのモニターに当選。 暑い夏にコロッケとビールは最高!と思って(笑)
1.
じゃが芋はお好きな方法で加熱しマッシュする。 ※コツ参照 コーンは解凍しておく。
2.
小鍋に牛乳とカレールウを入れ弱火で加熱してルウを溶かす。ルウは刻んでおくと早く溶けます。
3.
こんな感じ。
4.
マッシュしたじゃが芋と油を切ったシーチキンと3のカレーを混ぜる。
5.
コーンを加え混ぜる。
6.
6等分に成形する。
7.
小麦粉を両面につける。 粉ふるいを使っています。
8.
溶き卵につけ、パン粉をつける。
9.
フライパンや鍋に油を1㎝くらい入れ、両面こんがりするまで焼き揚げる。
10.
油を切って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3274005
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