コツ、ポイント
※天ぷらの代わりに鶏肉でも美味しいです。
※味付けはお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理レシピです。。。(≧◇≦)
1.
フキ斜め切り
天ぷらはフキと同じ大きさに切る
2.
熱した厚手の鍋に胡麻油を入れる。フキ、天ぷらの順で入れて炒める。鷹の爪をお好みで入れる
3.
お酒、味醂、砂糖、醤油の順番で味付けをする。汁気がなくなるまで煮込む。
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