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めっけもん♪簡単!みかんちらし寿司
by めっけもん広場
みかんを入れたフルーティーなちらし寿司は、いかがでしょうか? #みかん#ちらし寿司
コツ、ポイント
すし酢にみかん果汁を入れて、マイルドな味にしました。 果皮のすりおろしを入れて、香りUP↑
材料
ご飯
600g
すし酢
100㏄
みかん
5~6個
高野豆腐
1個
人参
20g
きゅうり
1本
カニカマ・コーン
適量
このレシピの生い立ち
みかんの爽やかな酸味で、上品なちらし寿司が出来ました♪
1.
美味しいみかんが出てきましたよ~
2.
みかんの皮をすりおろし(お好きな量)すし酢にいれる。
3.
みかんは皮をむいて果肉にする(2房ぐらいは絞り、すし酢に入れる)
4.
高野豆腐は水に浸し、柔らかくなったら絞り、粗みじん切りにする。人参も粗みじん切りする。
5.
高野豆腐、人参は、甘辛く煮詰める。
6.
きゅうりは、薄く輪切りにして、塩もみする。
7.
ご飯にすし酢を合わせ、具材を合わせる。
8.
器によそい、みかん、カニかま、コーンを散らし、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3274178
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