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キノコの和風カルボナーラ
by WesternMama
お醤油を使った和風のカルボナーラです。
コツ、ポイント
ベーコンを加えるとグッとコクが出ます。
材料
(4人分)
にんにく
1/2片
サラダ油
大2
キノコ
2パック
卵
8個
生クリーム
200cc
万能しょうゆ
大4
水
大4
塩・粗挽きコショウ
少々
万能ねぎ
5~6本
スパゲッティー
400g
このレシピの生い立ち
1.
たっぷりのお湯に塩を加え、スパゲッティーを茹でる。
2.
みじん切りのにんにくをサラダ油で炒め、キノコを加えて炒める。
3.
卵と生クリームを混ぜ合わせ、②に加え8分まで加熱する。
4.
③の火を止め、醤油(レシピID:14427)と水を加え茹で上がったパスタをからめる。*お好みでゆで汁を加えてもOKです。
5.
塩・コショウで味をととのえ、ねぎを加える。
https://cookpad.com/recipe/32746
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