コツ、ポイント
調味料は、お好みで調整してください。
今回、モロヘイヤの葉は、かなり細かく刻みました。お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
久しぶりにモロヘイヤの胡麻和えが食べたくなった。
1.
モロヘイヤは、葉と茎の部分に分ける。鍋に塩を入れ、沸騰してきたら葉を入れて、1分間湯がく。水に取り、粗熱を取り水分を切る
2.
葉を食べやすい大きさに切る。ボールに入れ、○で和えて完成。
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