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黒糖バナナマドレーヌ
by keinso
家にあるもので、気軽に作れます!
コツ、ポイント
お好みでラム酒を入れると大人味!お子様にはなしでも十分美味しいです☆バナナの完熟度で蜂蜜の量は嗅げんして下さい!20gいれたらかなり甘かったです。
材料
卵
2個
無塩バターorマーガリン
100g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
2g
シナモンパウダー
1g
黒糖
50g
蜂蜜
10~20g
バナナ
中1本
ラム酒
大1
このレシピの生い立ち
家にバナナと黒糖があって、最近マドレーヌにはまっていたので。
1.
バナナは潰しておく。バター は溶かしておく。薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーは合わせてふるっておく。
2.
卵に黒糖蜂蜜を入れ泡立てないようにまぜる。粉類を入れ、まぜたら溶かしバターラム酒バナナも入れ、滑らかになるまでまぜる。
3.
滑らかになったらラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。
4.
オーブン余熱180度。冷やした生地を型にスプーンなどで入れ180度で、15分~18分。
5.
焼き上がったらあら熱をとり召し上がれ。焼きたてはバターの香りがふんわり。翌日以降はシナモンバナナの風味でしっとり美味!
https://cookpad.com/recipe/3275566
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