冬のあったか~いメニューの定番。お手ごろなドラムスティックを圧力鍋でクイッククッキング!
コツ、ポイント
*じゃがいもも入れてもいいです。でも入れないでご飯にかけても、これがまたおいしい!
* ルー(小麦粉とバターの混ぜ合わせたもの)の量はお好みで加減してくださいね!
2.
油を熱したフライパンにつぶしたにんにくを入れ、香りが出てきたら1の鶏肉を入れて表面に焼き色をつけ、圧力鍋にうつす。
3.
同じフライパンで皮をむいた小玉ねぎ、乱切りにしたにんじんもさっと炒め、圧力鍋にうつす。
4.
圧力鍋に水を、材料がひたひたになるまで注ぎ、ローリエを加え、に強火にかける。煮立ったらあくをとり、ふたをセットする。
5.
圧力をかけて10分調理し、急冷してふたをあけ、かぶ、生クリームを加える。
6.
バターを電子レンジで溶かし、小麦粉を加えて練り(だまがなくなるまで)、5に加える。
7.
弱火で10分程度、かぶに火がとおったら、ゆでたほうれん草をいろどりに添えてできあがり~!
https://cookpad.com/recipe/32759
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.