生クリーム不要。
牛乳+にんにくでコクアップ。
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コツ、ポイント
裏ごし(普通のザルでも十分)するとなめらかになります。
仕上げのパセリはお好みで。
クックパッドニュース掲載
https://news.cookpad.com/articles/18897
このレシピの生い立ち
ミキサーなしでビシソワーズできました。
1.
じゃがいもの皮を剥き洗ってラップをしてレンジ600w2分半、反して2分半加熱する。
マッシュしてザルで裏ごしする。
2.
フライパンにじゃがいも、Aを入れ中火で温めて調味料を溶かして器に移す。
https://cookpad.com/recipe/3276853
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