淡白なカジキの切り身がカレー味で美味しく食べられます。
コツ、ポイント
カレーパウダーの量は、お好みで調節してくださいね~
このレシピの生い立ち
淡白なカジキを美味しく食べるために!
1.
カジキは表面の水分をキッチンペーパーなどでふき取ります。パン粉にカレーパウダーをよく混ぜて広げておきます。
2.
カジキの片面にマヨネーズを薄くぬります。広げたパン粉の上にマヨネーズを下にしておきます。上になった面にもマヨネーズをぬり全体にパン粉をまぶします。
3.
多めの油を入れたフライパンで揚げるように両面焼きます。
両面に焦げ目が付いたら出来上がりです。お好みで、醤油・ソース・ケチャップなどでお召し上がりください。
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