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ピリ辛!冷麦でビビン麺!
by Morise*
冷麦で本格ピリ辛ビビン麺ができます!
コツ、ポイント
お好みでタレの量を調節してください。
材料
(2人分)
冷麦
2人分
にんじん
1/2本
きゅうり
1/2本
玉子
1個
韓国海苔
2枚
■
【タレ】
コチュジャン
大さじ1
醤油
小さじ1
ごま油
小さじ1
すりごま
小さじ1〜
はちみつ
小さじ1
みりん
小さじ1
酢
大さじ2〜
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
お店の味をまねしてみました
1.
冷麦を茹でます。
2.
にんじん、きゅうりは細く切ります。人参はさっと茹でておきます。
3.
ゆで卵をつくっておきます。
4.
タレの材料を全て混ぜ合わせます。酢、すりごまはお好みで調節して下さい。
5.
茹で上がった冷麦と4のタレを混ぜます。量はお好みで調節してください。
6.
お皿に盛りつけたら、麺の上ににんじん、きゅうり、韓国海苔、ゆで卵をトッピングして完成です。
7.
コチュジャンはこれをつかいました。
https://cookpad.com/recipe/3277326
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