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ジューシー鶏もものねぎソース☆
by きらきらミラクル
ジューシーなもも肉に大根おろしをのせ、美味しいねぎソースでさっぱりどうぞ♪
コツ、ポイント
冷めても美味しいです。 砂糖は減らすか入れない方がさっぱりしてて大根おろしに合うかも・・・お好みでどうぞ♪
材料
(2~3人分)
鶏ももj肉
250~300g
■
(塩・こしょう・酒)
大根
適量
■
●ねぎソース
・醤油
大さじ2
・酢
大さじ2
・砂糖
小さじ2
・ごま油
小さじ1
・生姜(すりおろし)
少量
・青ねぎ(小口切り)
大さじ山盛り2
サラダ油
少量
せんぎりキャベツ
たっぷり
このレシピの生い立ち
クックのメンバーさんからも好評の‘カッリカリ豚のねぎソース’のねぎソースをチキンに応用してみました☆
1.
もも肉を一口大に切り、塩・胡椒・酒で下味を付けておく。
2.
大根をおろして水分をきっておく。 ねぎソースの材料をすべて合わしておく。
3.
フライパンに油をうすくひきもも肉を皮目から焼く。カリッとこげ目が付いたら裏返し火を弱めふたをしてじっくり蒸し焼きにする・
4.
肉が焼けたら皿に並べて大根おろしをのせ、ねぎソースをかける。
5.
せんぎりキャベツをたっぷり添えてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/327767
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