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時代は麻婆茄子に変化を求めている
by 手抜きの鉄人
麻婆茄子をメインで作るつもりが、すべて春巻に化けてしまった
コツ、ポイント
市販の春巻の皮を一枚一枚剥がす所が一番苦労します。
材料
(5人分(10本))
春巻の皮
10枚
CookDo麻婆茄子3~4人分
一箱
茄子
中5本
ピーマン
2個
人参
3分の1本
挽き肉
100g
豆板醤
小匙1(お好みで)
■
チーズ巻き
とろけるスライスチーズ
5枚
このレシピの生い立ち
なんとなく美味しいかな~と思った所から(軽~い感じで)
1.
材料
2.
麻婆茄子を箱に書いてある通りに作る。(辛さが足りない方は豆板醤を入れる)出来上がったら粗熱をとる
3.
出来た麻婆茄子を10等分に分けて、市販の春巻の皮で5本包む(小麦粉を水で溶いた物でのり付けする)
4.
さらにチーズと麻婆茄子を春巻の皮で包む(5本分)(小麦粉を水で溶いた物でのり付けする)
5.
サラダ油で揚げ焼きにする
6.
きつね色に揚がったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3277750
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