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ごぼうの3色ツナサラダ
by guddy
三つ葉の香りが爽やか☆彩りもよいゴボウのサラダです。
コツ、ポイント
とくにありません。 お好みで、すりごまや少量のお酢を加えても○
材料
(2,3人分)
こぼう
1/2本
にんじん
5cm
きゅうり
1/2本
三ツ葉
一束
ツナ缶
1缶
マヨネーズ
大さじ2~
ブラックペッパー
お好み量
このレシピの生い立ち
中途半端な野菜の消費にと作りました。 マヨと三つ葉の相性がいいことを新発見できました。
1.
ごぼう、にんじん、きゅうりは千切りにし、三つ葉はざく切りにする。 ごぼうはしばらく水にさらし、アクをとる。
2.
ボールにマヨネーズ、油をきったツナ(油は捨てずにフライパンへ!)ブラックペッパーを入れ、混ぜる。
3.
ツナ缶の油でゴボウを軽く炒めたら、にんじん、きゅうり、三つ葉とともに2のボールに入れ、和える。
4.
味を見て足りなかったら、マヨや塩コショウで調整してできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3278015
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