普通においしいハンバーグの作り方。
まずは変わったものを作るより基本のを作りたい方にオススメです
コツ、ポイント
ソースはハンバーグを焼いてでた肉汁と混ぜるとおいしいのが出来上がります!
このレシピの生い立ち
母から教わったのを自分で少しずつアレンジしました
1.
玉ねぎと人参をみじん切りにする。人参はこんなぐらいかな?っておもった大きさより少し小さめに切るといいかも!
2.
パン粉を牛乳に浸す。
パン粉のパサつきが少し残るぐらい。
3.
1.を玉ねぎがあめ色になるまで炒める。この作業はめんどくさかったら省いてもオッケー!
4.
大きめのボウルに2.と3.と肉と卵を入れてそこにナツメグと塩胡椒をふりかける。
7.
フライパンを弱火でつけ油を少し多めにひき焼く。
8.
フタをして表面に焼き目がつくまで待つ。焼き目がついたらもう片面も焼き目がつくまでやく。
ハンバーグ完成!
9.
ソース。
★の材料をハンバーグを焼いたフライパンにいれて混ぜる。
完成!
https://cookpad.com/recipe/3279245
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.