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ダイエットに!糖質制限もできるカレー
by ROYPOPO
高カロリー、高糖質なカレーも自分で作れば簡単にカロリーも糖質もオフ!このレシピなら全部食べても糖質13.5gです!
コツ、ポイント
♪写真ではソイライスを使用してます。 ♪ブラックペッパーやチリペッパーで辛味をつけても美味!
材料
■
カレーの具材
とり軟骨
250g
たまねぎ
1/2玉
舞茸
50g
しめじ
50g
■
カレー調味料
クミンパウダー
小1/2
コリアンダーパウダー
小1/2
ターメリック
小1/2
オールスパイス
小1/2
トマトケチャップ
小1
ソース
小1
顆粒コンソメ
小2
水
〜500cc
このレシピの生い立ち
ダイエット中にどうしてもカレーが食べたくなったので作りました。軟骨で噛む回数が増えて満足度アップ!
1.
鍋にゴマ油を少量熱し、とり軟骨を炒める。
2.
とり軟骨の色が全体的に変わったらたまねぎを入れて、さらに炒める。
3.
クミン•コリアンダー•ターメリック•オールスパイスを加えて全体に馴染むくらいに炒めたら、水を加える。
4.
水が煮立ったらアクを取り、顆粒コンソメ•トマトケチャップ•ソースで味を整えて完成!!
5.
キーマカレーなら具を変えて… 豚ひき肉と刻んだたまねぎ、隠し味に少量の刻んだトマトを加えて。水なしで!
6.
えのきーマカレー! 細かめに切ったえのきと半月切りのズッキーニなどのお好きな野菜にツナ缶。
7.
ひき肉とまいたけ、トマトのキーマカレーをサラダのドレッシング代わりに。 カレーサラダもおすすめです!
8.
少量のご飯にレタス、カレー、トマト、卵を乗せて。ボリューム満点でご飯が少なくても大満足!
https://cookpad.com/recipe/3280398
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