豚肉を巻いたナスをレンジで蒸して、中華風のタレを掛けました。レンジで出来るので、暑い日にオススメです♪
コツ、ポイント
豚肉は、しゃぶしゃぶ用でも大丈夫です。巻きやすいように、お肉を整えて下さい♪
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
このレシピの生い立ち
ナスと豚肉があったので、思いつきました。
1.
ナスは、ヘタを取ったら縦半分に切り、更にその半分を4等分に切る。
2.
1のナスを塩水に漬けてあくを抜き、水気を拭く。
4.
3のナスを、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べてラップをし、600wのレンジで約2分加熱する。(加熱時間は目安です。)
6.
加熱した4のナスをお皿に盛り付け、5のタレをたっぷり掛けたら、小口切りにした浅葱を散らす。
https://cookpad.com/recipe/3280767
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