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安いステーキ肉を♡柔らかジューシーに♡
by ミセスオリーブ
安いステーキ肉をそのまま焼くと、硬くなり縮みます。このひと手間でジューシーで柔らかいステーキに変身♡
コツ、ポイント
お手頃価格のオーストラリア産のお肉は、あまり脂身がなくヘルシーですが、焼くとパサパサになりがちです。オリーブオイルならお肉を柔らかくヘルシーに仕上げてくれます♡
材料
(2人分)
安いステーキ肉
2枚
オリーブオイル
大さじ1
ニンニク
1〜2片
塩胡椒又はついているシーズニングスパイス
適量
このレシピの生い立ち
なかなか外食で家族全員ステーキとなると、いいお値段に〜お家でお手頃なステーキ肉を美味しく食べたかったので、ひとくふうしました。
1.
お肉を冷蔵庫からだし、軽くスジ切りしオリーブオイルをもみこみ10分室温でおく。
2.
ノンオイルのフライパンにスライスしたニンニクを入れ、塩胡椒又はシーズニングスパイスを片面にふったステーキをサッと焼く。
3.
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