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かぶのそぼろスープ
by ~とあ~
薄味にしているので、汁も飲めちゃいます。
コツ、ポイント
強火で長く煮込むとかぶが溶けてしまうので弱火で
材料
かぶ
8個
☆鶏挽き肉
300g
☆生姜みじんぎり
お好みで
☆酒
大さじ2
水
ひたひたくらい
万能ねぎ(小口切り)
適量
塩
適量
醤油
小さじ1~2
このレシピの生い立ち
いただきものの大量のかぶを使い切りたくて
1.
かぶは皮をむく。鍋に入れて、水をひたひたに入れ、☆を全て入れて火にかける。アクを取りながら弱火でコトコト煮る
2.
カブに火が通ったら塩と醤油で味を調えて出来上がり。仕上げに万能ねぎを散らす
https://cookpad.com/recipe/3281719
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