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イカ塩辛と紅ズワイの海鮮焼き塩味・味噌味
by 2015JCデー
いかの旨味と蟹身のコラボです。
コツ、ポイント
見た目のインパクトで貝を使用していますが。 ご家庭では、貝を使用しなくても調理可能です。
材料
いか細切り
10g
ズワイガニフレーク
20g
いか輪切り
40g
ズワイガニカニみそ
10g
日本酒
5cc
食塩
少々
ホタテ貝
1枚
味噌
5グラム
このレシピの生い立ち
みなさん大好きな、いかとかにをシンプルな料理法で美味しく出来ないかなと考えました。 カニ味噌がポイントです。
1.
いかの細切りとズワイガニフレークを混ぜ合わせる。
2.
ズワイガニカニ味噌と日本酒を混ぜてタレを作る。
3.
ホタテの貝にタレを乗せ、1番で作ったタネを乗せ、いかの輪切りをトッピングする。
4.
直火で5分間焼き上げる。
5.
最後に日本酒を少量かけて火にかけ完成です。
https://cookpad.com/recipe/3282123
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