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ご近所さんから白ネギを頂いて、今晩のおかずに焼き鳥(ネギ間)を…思った時に、鶏ミンチだけ買い足せばつくねが作れる事に気付いて作りました。普段作る鶏の照り焼きと同じタレで試作したら醤油辛くて失敗;;(笑)調整したら覚えやすい量になり満足です♪