文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ラム肉のジンギスカンから揚げ
by ライフ
ご飯にもビールにもよく合う家族団らんメニュー
コツ、ポイント
バラバラのラム肉をひと口大にまとめて揚げると食べやすい。
材料
(4人分)
生ラム肉(スライス、切り落とし)
300g
A しょうゆ・酒
各大さじ2
A 市販りんごジュース(100%果汁)
大さじ2
A みそ・砂糖
各大さじ1・1/2
A すりごま
大さじ1
A 市販おろしにんにく・しょうが
各小さじ1
片栗粉・揚げ油
各適量
ラデッシュ(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
みそとりんごジュースで臭みが消えて食べやすい!ラム肉を使用したアレンジメニューです。
1.
生ラム肉は混ぜ合わせたAのタレに20分程漬ける。
2.
①を16等分にまとめておく。
3.
②に片栗粉をまぶし、ギュッと押さえて丸く形作る。
4.
揚げ油を170度に熱し、③を入れて焦がさないように揚げる。お好みでラデッシュを添える。
https://cookpad.com/recipe/3282383
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.