文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏むね肉でバジルチキン&バジルトマト♪
by ママのかなこさん
胸肉を使いました。 あっさり~やわらか~美味しい~♪ もも肉も美味しいけど、胸肉も捨てがたい!
材料
(4人分)
鶏むね肉
2枚
バジルの葉
30~40枚くらい
※塩
小さじ1弱
※コショウ
少々
※おろしにんにく
ひとかけ分
※オリーブオイル
大さじ2
トマト
2個
このレシピの生い立ち
庭のバジルが大きくなってきたのでバジルチキンを作りたかったのですが、胸肉しかなくて。 胸肉でもしっとり柔らかに仕上がりました。
1.
鶏むね肉は皮を取り、一口大のそぎ切りにする。 バジルは粗みじん切りにする。
2.
胸肉に、※の材料をもみこみ、1のバジルの4分の3くらいの量をまぶして、しばらくおく。
3.
フライパンに入れて焼く。 オリーブオイルを揉みこんであるので、油を敷かなくても大丈夫。 両面こんがり。でも焼き過ぎ注意!
4.
トマトを1cm角に切り、残りのバジルと少量の塩を混ぜ、お皿に胸肉とともに盛りつける。
https://cookpad.com/recipe/3282532
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.