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レタスを大量消費!あんかけカニ玉風炒め物
by miiado
主食にも副菜にもなる、簡単な炒め物です♡あっという間に完成しちゃうよ♪
コツ、ポイント
レタスは長く炒めると色が変わっちゃうので、さっと炒めるだけでおっけー!時間勝負です(^O^)
材料
(2人分)
レタス
半玉
カニカマ
3〜4本
ニラ
3本
卵
2個
■
あんかけのあん
醤油
大さじ2
お酢
大さじ2
砂糖
小さじ4
水溶き片栗粉
少々
このレシピの生い立ち
カニ玉を作るのがすごく苦手なので、簡易バージョンとゆうことで炒め物にしてみました。
1.
先にあんを作っておきます。 醤油、お酢、砂糖をフライパンで煮詰め、酸味が抜けたら水溶き片栗粉でトロミをつけます
2.
レタスとニラは適当な大きさに切り、カニカマは細く裂いておきます。
3.
油を引いたフライパンでニラとカニカマを軽く炒めたら、レタスを入れさっと炒めます。
4.
油が回ったら溶き卵を流し入れて、ほぐしながらお好みの硬さに仕上げます
5.
出来上がったら皿に盛り付け、上からあんをかけて完成(^O^)
https://cookpad.com/recipe/3282590
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