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ズッキーニの挟み揚げ
by ハートレインボー
鳥挽肉を使ってヘルシーに!油もオリーブオイルで揚げると美味しいよ!
コツ、ポイント
岩塩とバジル、粉チーズで食べても、からしとソースで食べてもとっても美味しいです!
材料
(3人分)
ズッキーニ
2分の1
玉ねぎ
1個
鳥挽肉
200g
卵
2個
パン粉
30g
小麦粉
30g
塩
3g
バジル
適量
岩塩
適量
バター
15g
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるズッキーニを使いたくて考えたレシピです!
1.
玉ねぎをみじん切り!ズッキーニは3ミリくらいに切る!
2.
バターで玉ねぎをしんなりきつね色になるまで炒める!
3.
鳥挽肉に軽く塩こしょうをして炒めた玉ねぎ、溶き卵を投入!よく捏ねる!
4.
パン粉を入れて丸くしてズッキーニでサンドイッチ!
5.
卵→パン粉をつけて熱したオリーブオイルで揚げる!
6.
揚がったら粉チーズ、バジル、岩塩を振りかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/3282682
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