文字サイズ:
小
中
大
印刷する
うりと胡瓜の浅漬け風サラダ
by クックチーフ
お漬物でいただくことがおおい瓜ですが、薄味にして他の野菜をいれて、サラダ風にしました。冷たくして、夏の食卓に。
コツ、ポイント
かつおぶしをいれることで、うまみもあるので、お醤油をあまりいれすぎないようにしてください。みょうがや、オクラなどの夏野菜をいれてもよいと思います。
材料
白瓜
1本
胡瓜
1本
キャベツ
2枚
パブリカ
1/2
かいわれ、又は、ブロッコリースプラウト、豆苗など
1パック
しそ
5枚
かつおぶし
小分けパック一袋
塩
適量
醤油
てきりょう
このレシピの生い立ち
この時期白瓜、きゅうりをいただくことが多く、サラダ風にして、たくさん食べられるようにしました。
1.
1.白瓜、胡瓜を薄切りにし、キャベツはふとめの千切りにして、塩をしておく。
2.
2.パブリカはレンジで、歯ごたえが残る程度にする
3.
1の野菜の水をしっかりきる。 1.2とシソの千切り、かいわれ、スプラウトをまぜる。醤油で味付けをして、かつおぶしをまぶす
4.
お皿にもりつける。
https://cookpad.com/recipe/3282773
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.