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お弁当のアクセント!◇オクラ入りちくわ
by ワタリ
行楽弁当に♪丸オクラとちくわの長さが丁度。角オクラでも。話題入&お弁当・オクラWカテ掲載。切り口が可愛い♪
コツ、ポイント
丸オクラはちくわの長さとぴったりサイズ。 角オクラは固さがある為、丸オクラより長めに(2分程度)茹でて使います。長さも短いので、選ぶ時はなるべく細長い物を選ぶと使いやすいです。ちくわとぴったり長さにしたい場合は、1本+αが必要です。
材料
丸オクラ(下処理レシピID :3246871)
5本
塩(下処理用)
適量
湯
適量
ちくわ(細)
5本
このレシピの生い立ち
どんな料理にも万能に使えるオクラ。 様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。
1.
こちらが丸オクラ。角オクラに比べてやわらかく、細長いのが特徴です。ポイントさえ押さえれば角オクラでも同じように出来ます
2.
丸オクラはヘタ、ガクを切り取り、塩でもんでうぶ毛を取り、そのまま沸騰したお湯でさっと茹でます。 *写真は角オクラです
3.
つくれぽ100で人気:レシピID : 3246871 写真は角オクラですが、要領は同じです。こちらもご参照下さい。
4.
ポイント!丸オクラは柔らかいのでさっと茹で、ザル上げして冷まします。
5.
2の丸オクラをちくわの穴に入れたら出来上がり。 たべやすい大きさに切り、わさび醤油などで頂きます。
6.
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7.
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13.
ワタリのオクラです 店頭で見かけましたらよろしくお願いいたします。
14.
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