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甘め給食風♡さんまの蒲焼き♪
by りぃ88✩⡱
蜂蜜→あり♡なし♡ どちらもおいしい〜 蜂蜜を+すると… さらに『甘辛〜』になり、 子供が好きな給食風の蒲焼きに変身♡
コツ、ポイント
カリっと派なので、 さんまの蒲焼きは片栗粉使用です! 辛いのがお好きな方は、 コチュジャンをプラスして入れても すごく美味しくなります♡
材料
さんま
2尾
■
〜合わせ調味料〜
醤油
大1
味醂
大1
酒
大1
砂糖
大1
蜂蜜(お好みで)
小1/2
このレシピの生い立ち
秋刀魚が安い日に… よく作ります(⑅˘͈ ᵕ ˘͈ )♡♡
1.
秋刀魚を3枚に下ろし、酒大さじ1(分量外)をふりかける。
2.
15分位経ったら、水分を押さえ片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに少し多めの油をひき、皮目から焼く。
4.
こんがりとして来たら裏返し、反対側も焼く。
5.
余分な油をキッチペーパーで拭き取り、合わせておいた調味料を入れる。秋刀魚とよく絡ませたら完成。
6.
イワシの蒲焼きも♡ 同じタレで作れます!こちらは薄力粉使用です。
7.
2015/09/23 有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/3283298
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