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新玉ねぎとブロックベーコンのスープ煮☆
by kaokaofood
新玉ねぎの甘みぎゅーっと☆ベーコンのうまみじゅわっと、簡単で美味しいスープが出来ました☆2016/04/15話題入感謝♡
コツ、ポイント
今回はルクルーゼ18 センチのココットロンドを使用しました☆ 玉ねぎ(中)2個・ベーコン300gで作り、軽く溢れそうでした。お鍋の大きさ、具の入り具合、ご家庭で調節してくださいね☆
材料
(4人分)
新玉ねぎ
2個
ベーコン(ブロック)
1本(200〜300g)
水
600cc
昆布出汁の素(顆粒)
8g
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
白ワイン(又は酒)
大さじ1
ブラックペッパー
適宜
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをたっくさん頂いたので、簡単で新玉ちゃんの甘みが引き立つスープ煮を作りました。 某おkストアーのお安めブロックベーコンを使ったのにかなり美味しかったです♡
1.
鍋に水を入れ中火で沸かす。昆布出汁の素・鶏がらスープの素・白ワインを入れ煮立たせる。
2.
玉ねぎはくし切り、ベーコンは2センチ位の食べやすい大きさに切る。鍋に入れる。(中火)
3.
沸いてきたら、蓋をして弱火でコトコト20〜30程煮ます。
4.
玉ねぎが透き通ったら出来上がり☆
5.
器に盛りブラックペッパーを振ります。
https://cookpad.com/recipe/3283499
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