ドレッシングに調味料が沢山使われているので、味付けがちょー簡単です♪オリーブオイルの量はお好みで調整してください。
コツ、ポイント
酸味が苦手な方や甘いのが好きな方は④に砂糖を少し入れ溶かし混ぜてください。ハチミツ少々でもやわらぎます。お好きな茹で野菜で色々アレンジしてみてください。
2015.8.5 冷やしパスタ人気検索1位になりました♡
このレシピの生い立ち
簡単に美味しい冷やしパスタが食べたくて。
1.
ドレッシングで作ります。今回は「ノンオイルのゆずこしょう」使用。青じそや香味野菜ドレなどもあいます。
2.
ボールにドレッシング大さじ3とオリーブオイル大さじ1を入れまぜる。
3.
トマトを食べやすい大きさに切り②のボールに入れる。トマトは甘いものがベスト!福井産越のルビーを使いました。
4.
かいわれ大根(水菜でも代用可)と、ツナを入れて、少しトマトを潰す感じで混ぜる。
5.
④を冷蔵庫で冷やしておきます。
パスタを茹でる時は少し塩濃い目で、少し長めに茹でるといいです。
6.
茹で上がったパスタは、ザルに入れて冷水で洗う。
7.
しっかり水切りをして、オリーブオイル大さじ1(分量外)くらいをまわしかける。
8.
皿にパスタを盛りつけ冷やしていたタレかけて完成です。大きめのボールでタレとパスタを和えるとさらに味がなじみ美味しいです。
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