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なすときのこの煮浸し*
by ふうℳaℳa♡
この季節ナスは美味しいですよね* ナスに切り目をいれ、味も 染み込んでいて美味しいですよ︎☺︎
コツ、ポイント
特にありませんが なすの切り目を入れる際 あまり深過ぎると切れてしまいます ❪私がかつてそうでした(๑˙ϖ˙๑ )♡⃛❫
材料
(2人分)
なす
3本
ぶなしめじ
2/3個
ししとう
3個
〇醤油
大さじ1と小さじ1
〇酒
大さじ1
〇みりん
大さじ1
〇砂糖
小さじ2
〇いりごま
適量
このレシピの生い立ち
母がよくナス料理を作ってくれて ナスが大好きです! 母の味付けには敵いませんが 我が家では人気です♡⃛
1.
なすを切ります*
2.
切り目をいれます*
3.
ぶなしめじは裂いておきます*フライパンに油をひき、なすを炒めぶなしめじも炒めます。
4.
油がなくなったところに酒をいれます。続いて他の調味料もいれます。そしてししとうをいれます*
5.
全体的に味が染み込むまで弱火で待ちます*そしてお皿に盛り付けいりごまを適量ふりかけます*
https://cookpad.com/recipe/3283747
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