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関西人が作る☆下味不要!鶏の甘辛酢煮
by チョコたく
4歳、1歳の娘も大好きな、ごはんに合う1品。
コツ、ポイント
たれが煮詰まりすぎないようにするぐらいです。簡単、誰でも美味しく出来ます♡
材料
(3~4人分)
うずら卵
1パック
鶏もも肉
2枚
片栗粉
大さじ2
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
しょうゆ
大さじ1.5~2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
給食で好きだったメニューを思い出し、アレンジしました。
1.
うずら卵を茹でる。水から茹でて、ぐらぐらしたら火を弱めて3分。水につけて冷まし、殻をむいておきます。
2.
鶏のもも肉は、一口大に切り、片栗粉をまぶします。180度の油で揚げます。
3.
大きめのフライパンに、砂糖、酢、しょうゆ、酒、みりんを入れ、強火にかけます。
4.
大きめの泡が立ったら、揚げた鶏肉を入れて、絡めます。火を止めたら、うずら卵を入れて混ぜます。
5.
出来上がり♪お好みで、ピーマンなどの野菜を加えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3283947
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