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大評判!高野豆腐とはるさめのうま煮
by taka1129
買い物したくない時の乾物アレンジメニューです。
コツ、ポイント
はるさめは、茹でずにそのまま入れて水分をはるさめに全部含ませました。
材料
(3人分)
高野豆腐
小12個
挽肉
50グラム
はるさめ
50グラム
ねぎ
10センチ
人参
3センチ
生姜
少々
酒
おおさじ2
砂糖
大さじ3
醤油
おおさじ3
水
400CC
このレシピの生い立ち
炒り豆腐には、豆腐がない。そこで、高野豆腐を使いはるさめを入れてうまみたっぷりに作ってみました。
1.
高野豆腐・ヒジキを水で戻す。高野豆腐は、食べやすいサイズに切っておく。
2.
ねぎ・人参・生姜をみじん切りし挽肉・高野豆腐・ヒジキを入れて軽く炒める。
3.
2、に水を入れ酒・砂糖・醤油を入れ5分位煮込む。
4.
はるさめを入れ5分位煮込む。
https://cookpad.com/recipe/328445
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