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サラダチキンのチーズオムレツ
by Fuμi
身近なコンビニで手に入る、サラダチキン、卵、溶けるチーズなどの材料を使って作る低糖質ダイエットレシピです。
コツ、ポイント
チーズは多めに使うと美味しいです。具材にクリームチーズを加えたほうが美味しいです。サラダチキンにあえるマヨネーズは控えめでも大丈夫。
材料
(1人分)
■サラダチキン セブンイレブン
1/2個
■マヨネーズ
小さじ2
■ネギ
適量
■クリームチーズ(あれば)Kiriを使用
1個(18g)
溶けるチーズ
40g
★卵
2個
★牛乳
大さじ2
★マヨネーズ
小さじ1
★ココナッツオイル(オリーブオイルでもOK)
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
低糖質ダイエット中に、仕事帰りのコンビニでも手に入るサラダチキンと卵ととけるチーズなどの材料を使って、作れるレシピを考えて作ってみました。
1.
サラダチキンを食べやすいように細かくほぐします。
2.
サラダチキンに■の材料を加えてかるくあえておきます。塩・こしょうはお好みで。クリームチーズは手でちぎって加える。
3.
卵液をつくります。別の容器に★を全部入れてよく混ぜ合わせておきます。
4.
熱したフライパンに、油をひいて卵液を流し入れ軽くかき混ぜます。(直径15センチくらいのフライパンを使用しました。)
5.
半熟くらいに固まってきたら、チーズを全体にのせ、サラダチキンをフライパンの半分くらいに。
6.
サラダチキンがのってない部分を折りたたんで、オムレツの形を作っていきます。
7.
写真の感じになったら、フライパンにお皿をかぶせて、ひっくり返してお皿に盛ると綺麗に形ができます。
8.
お皿に盛り付けて完成です。 切ると、チーズがとろ〜★卵もとろとろです★
https://cookpad.com/recipe/3284472
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