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デトックス♡ズッキーニのカレーチーズ炒め
by コリーノ
夏野菜の定番ズッキーニとトマト、パプリカでデトックスꈍ .̮ ꈍあっという間に炒めて完成!
コツ、ポイント
好きな野菜を使ってみてくださいね。茄子も美味しいです♡
材料
(2人分)
ズッキーニ
150g
トマト
1個
玉ねぎ
1/4玉
パプリカ
1/2個
オリーブオイル
大さじ2
ニンニクみじん切り
1片
ケチャップ
大さじ1〜2
塩、コショウ
少々
しょう油
小さじ1
カレー粉、粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
ズッキーニをいただいたので、カレー風味に食べやすく作ってみました。
1.
ズッキーニは縦に切り目を入れて半月切りにする。 鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れたら火を入れ、香が立ったら野菜を炒める
2.
しんなりしたらトマトを入れて塩、コショウ、ケチャップ、しょう油で炒める。
3.
少し煮詰めたらお皿に盛り、粉チーズ、カレー粉をふりかける。
https://cookpad.com/recipe/3284643
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