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ピリ辛!エビのパプリカ焼き
by Nikki☆
パプリカ味付けしたちょっぴりピリ辛なえびとトマトのさっぱりサラダ!
コツ、ポイント
オリーブオイルはドレッシングとしても使うのでエキストラバージンがオススメです。 トッピングのハーブはお好みのものをどうぞ。イタリアンパセリでも美味しいと思います。
材料
(2人分)
エビ
10頭
トマト
1つ
塩コショウ
適量
オリーブオイル
適量
パプリカパウダー
小さじ1/2
香菜
1/2束
バジルの葉
2、3枚
このレシピの生い立ち
焼いたエビをサラダと一緒に☆夏にぴったりな一品です。
1.
えびが殻付きの場合、殻をのぞき、エビをきれいにします。塩とパプリカで下味をつけておきます。
2.
野菜を準備します。トマトは薄切り、バジルと香菜は細かく刻んでおきましょう。
3.
中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エビを火が通るまで焼きます。片面2、3分ずつくらい。
4.
お皿にまずトマトを盛り、その上にえびをのせましょう。刻んだハーブと塩を少々ちらし、オリーブオイルを全体に回しかけます!
https://cookpad.com/recipe/3285281
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