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牛乳でふっくら♡お好み焼き
by rlkkm*
小麦粉でもしっかりと味の付いたふっくら生地のお好み焼きが簡単に♡余った分は冷凍保存して後から食べてもふわふわなお好み焼き
コツ、ポイント
だしの素をいれると小麦粉でもまるでお好み焼き粉のような味のある生地ができます。 焼くときに中の生地まで火が通りにくいときは軽く生地に穴を開けて蒸らし焼きするとしっかり焼けます。
材料
小麦粉
100g
牛乳
150cc
だしの素
小さじ1程度
卵
1個
キャベツ
4分の1カット程
豚肉
50g〜
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
牛乳が余ってて水の代わりに牛乳を入れて作ったのがきっかけで、それ以来牛乳で作ってます♡
1.
小麦粉、だしの素、牛乳をボウルに入れよく混ぜます。
2.
キャベツをみじん切りにします。
3.
みじん切りにしたキャベツと卵を加え混ぜます。
4.
フライパンを熱し油をしきます。
5.
生地を流し込み、豚肉を表面に乗せ、軽く塩胡椒します。
6.
片面が焼けてひっくり返したら蓋をして蒸らし焼きします。
7.
豚肉がしっかり焼けて、両面が焼きあがり、中の生地まで火が通ったら完成です。
8.
完成です♡
https://cookpad.com/recipe/3285444
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